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小娃娃学做苏式点心

近日，沧浪街道养一社区联合工会的21个小学生在面点老师的带领下，学包饺子、馄饨、春卷等苏式点心。

面点老师提前给大家准备好了面粉团和馅料，有豆沙馅、荠菜虾仁馅、猪肉白菜馅。老师先向小朋友们示范，如何将饺子皮擀得中间厚、四面薄。只见老师右手持擀面杖，左手旋转饺子皮，不一会儿一张“滴溜滚圆”的面皮就擀好了。小朋友们看得直呼神奇，跃跃欲试。小手拿着圆滚滚的擀面杖像模像样地在面皮上来回擀，只可惜经验不足，不是把面皮压破就是擀了半天还是厚厚一块，看得围观的家长哭笑不得。

面点老师的现场教学结束后，小朋友们都掌握了擀面皮、包饺子的基本技能。紧接着，主持人宣布包饺子比赛正式开始。21个小朋友按抽签结果分成了3组，每组7名队员。每队要在20分钟内包满20个质量合格的饺子、馄饨、春卷。比赛的哨声一响，小朋友们细化分工，每队两个人负责包馄饨，两个人负责包春卷，三个人负责包饺子，点心“流水线”有条不紊地运转起来。由于细致的分工，每位小朋友都各司其职，专注地擀着皮或是细心地包着饺子、馄饨、春卷。原本不少家长都担心自家的孩子不会动手，结果看到小朋友们熟练的分工，家长们都十分欣慰。严洁

菜价飞涨 “淘菜帮”阿姨侃对策

近期，沧浪街道东大街社区“淘菜帮”的“马大嫂”们聚在一起，你一言我一语地交流起各自的省钱妙招来。

吴阿姨的高招是网购。她说她家平时吃得比较简单，周末小辈们都会回来吃饭，会做得比较丰盛。小女儿会帮她从网上购买一些牛腩、龙利鱼、羊排。最近刚买了两斤牛腩，菜场里卖每斤48元,而网购只要每斤36元。

陆阿姨的高招是货比三家。她每天去买菜时，会先到社区的物价橱窗看下社区公布的农贸市场零售均价作为参考，然后去周边的几个菜场兜一圈，选择最便宜的买。既能锻炼身体，又能省钱。

张阿姨说，她现在买蔬菜会跑到更远的娄门菜场去买，反正她有的是时间，坐公交又有月票。娄门农贸市场的规模比较大，所以部分蔬菜的价格要比其他市场便宜不少。张阿姨还介绍说，如果去郭巷的批发市场，还要便宜，只是路程较远，她有时去一次会买上好几天的菜。陆阿姨当场表示，下次张阿姨去郭巷时，要喊上她一起去。

冯阿姨比较忙，所以她只能就近购买，既新鲜又省时。她的对策是尽量少买大鱼大肉，增加一些涨幅较小的菜，比如鸡蛋或豆制品。另外，对于一些刚上市的时鲜品，她也不买，因为过一两周价格就会便宜一半甚至三分之二。

接下来，社区准备将“马大嫂”们的经验分享给居民，为居民的菜篮子减负。夏军