四成游客愿为美食多跑5公里

　　“吃货”当道，唯美食和旅行不可辜负。近日，一份“自由行美食报告”显示，14.5%的人会为了美食而开启一趟旅行，更有45.2%的旅行者，为了吃一顿当地特色的美食，不惜多跑5公里。同时，调查显示来杭州的自由行游客们，更偏爱杭帮新秀菜馆。

　　“自由行美食报告”显示 14.5%的人偏爱“逛吃”

　　本周，蚂蜂窝旅行网发布了一份“自由行美食报告”，结果显示，有62.3%的自由行游客愿意将美食作为旅行的重要组成部分，而旅行中美食照片的上传比例，远远超过了晒幸福。

　　上海继2015年再次荣登境内旅行“吃货天堂”，最吸引自由行旅行者的上海美食是生煎、汤包和红烧肉，深圳首次进入“自由行美食之都”TOP5排名。在出境游方面，东京是最受中国自由行游客欢迎的美食目的地，以清淡、新鲜、美味著称的日料，成为很多旅行者热衷于日本旅游的主要理由之一。

　　“吃货”的执着到底有多惊人？蚂蜂窝数据研究中心负责人马禹涛表示，2016年一季度，中国自由行游客境内餐饮消费占总消费额19.8%，“逛吃”越来越成为中国人出行的重要理由，在游客旅游行为的调查中，发现45.2%的旅行者愿意专程前往5公里以外的餐厅，只为品尝一顿当地美食。而选择1公里内“就近解决”的游客比例，甚至不到10%。

　　调查还显示，自由行游客的点评和游记攻略，是最受其他游客信赖的美食选择依据。人们大多相信游客的真实点评和游记中呈现出来对于不同美食的记忆。

　　杭帮新秀菜馆 最受自由行游客欢迎

　　以美食之名，“杭帮菜菜品及服务技能大赛”于4月下旬选出20道最具杭州特色菜点，这些口味咸鲜、轻油腻、轻调料、注重原汁原味的杭帮菜，将成为G20峰会期间，杭州推介给世界的地道美食。

　　那么，在杭州自由行的游客，更偏爱哪些美食呢？据报告显示，自由行游客在杭州最爱杭帮新秀菜馆，其次是杭州口碑小吃店，老字号杭帮菜的关注度居第三位。对此，马禹涛解释，比起“老大哥”一般的杭帮菜老字号，自由行游客更愿意像杭州当地居民一样，去品尝一些接地气的杭帮新秀菜馆子，这些菜馆的好处是能吃到一些经典杭帮菜，又能有一些新的菜系混搭，口味更大众化，选择也更多，比如外婆家、新白鹿等杭帮新秀菜馆。

　　当然，杭州天香楼的东坡肉、楼外楼的西湖醋鱼名扬天下，在自由行游客的眼中，老字号吃到的，不仅是传统的菜式，还有任谁也模仿不来的传统味道。但是，老字号相对偏高的价格、长时间的等位、中规中矩的服务，也成为自由行游客心目中稍逊于杭帮新秀菜馆原因之一。（本站编辑 贾晓芸摘编）

　　杭州特色美食排行

　　西湖醋鱼

　　东坡肉

　　知味小笼

　　龙井虾仁

　　宋嫂鱼羹

　　片儿川面

　　猫耳朵

　　西湖莼菜汤

　　虾爆鳝面

　　杭州酱鸭