旅顺第四届海鲜美食节今开幕

　　九月是开海的季节，也是渔民们海洋捕捞丰收的季节。

　　九月是开海的季节，也是渔民们海洋捕捞丰收的季节，为了庆祝海洋丰收、传播海鲜美食，今日，旅顺第四届海鲜美食节开幕。

　　9月13日，农业农村部首届“中国农民丰收节”组织指导委员会推出了全国100个乡村美食中，我市占据了两个：咸鱼饼子和海鲜焖子。这两种主要原材料来源于大海的美食也是旅顺口的传统美食。旅顺口举办海鲜美食节，就是要将旅顺口这样的传统美食让更多的人品尝到。旅顺口是一座三面靠海的城市，海鲜美食是最具地域特色的传统饮食文化，而九月是海洋捕捞丰收的季节，为了弘扬旅顺海鲜美食文化，2009年到2012年，围绕“绿色、营养、健康”这一主题，旅顺口区先后举办了四届美食文化节，将饮食与文化紧密融合在一起，打造了“顺菜”品牌。旅顺口区3家酒店被中国饭店协会授予“中国顺菜名店”、13家酒店被授予“中国顺菜特色店”、28道菜被授予“中国金牌顺菜”。2015年到2017年，旅顺口区连续举办了三届海鲜美食节，成立了旅顺名厨协会，举办了海鲜菜品烹饪技能大赛，开展了美食营销展销活动和名厨名店、特色餐饮店以及特色菜的评选活动。还将美食与美景融合在一起，提升了美食节活动的效应，实现了经济效益和社会效益双丰收。

　　旅顺口区即日至10月7日举办第四届海鲜美食节，为消费者打造一个来自海洋的视觉和味觉的盛宴。

(责任编辑：田晶)

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