阳光、音乐、美食 跟CBD白领一起去户外快乐野餐

“怎么大风越狠，我心越荡。幻如一丝尘土，随风自由的在狂舞。我要握紧手中坚定，却又飘散的勇气……”每次去野外，耳边都会响起苏运莹唱的《野子》。作为一名吃货，当然不会放弃去野外放肆的机会。这不，CBD的不少白领们，就掩饰不住内心那颗蠢蠢欲动的心，准备去野餐了。而且，根据他们的说法，不需要跋山涉水找风景秀丽的地方，不需要准备过多复杂的工具，在CBD就能找到适合野餐的好地方。

把聚会场地搬到户外

提起野餐，很多人会觉得“这是个比较西式的玩意儿”。然而在CBD里不少文艺青年和白领们，开始喜欢上这种聚会方式，“其实相当于换个地方玩一玩”。在珠江新城富力盈凯大厦上班的阿盐，一个星期有5天甚至更多的时间，是对着高楼大厦。久居石屎森林中的她，会尽量争取每一个休息日到户外走走，或是喊上朋友相聚。

从去年开始和朋友组织过野餐后，似乎有些停不下来了。不久前，阿盐再次喊上了小伙伴外出野餐。除了冬天和春天湿冷季节不合适野餐，阿盐前后已外出野餐了三四次。走到户外时，即便是平时走路都要打伞的姑娘，都可以把帽子、遮阳伞收起来了，正所谓“大树底下好乘凉！”初夏的阳光正好，找到一棵合适的大树，斑驳树影下铺上餐垫，摆好食物，开上蓝牙音箱，微风吹过时，阿盐大叹，“真的好舒服！”

“在此之前，我们想野餐有一段时间了，但之前都只是口头说说，直到有人拍板说要执行了，才正儿八经地计划起来。”阿盐介绍，在朋友中，有一位厨艺了得的姑娘丸丸，在她的推动下第一次野餐得以成行。“最重要的是，她可以为我们做出很多好吃的。”

有草坪有树荫但不吃尘

要做一次野餐，并不是说说而已，也不是带上几瓶果汁、几个水果那么简单。认真点玩起来时，准备的东西还真是不少。野餐要注意些什么？要准备些什么呢？

阿盐介绍，在选择地点时，会尽量挑选风景不错的地方，带有草坪，有树荫。例如CBD里的珠江公园，还有二沙岛的大草坪都是不错的选择。此前阿盐和小伙伴们在麓湖边上也野餐过，“那次是8月份盛夏，但有树荫遮挡，一点也不晒。”

在挑选地点时，通常会选择大家没去过或大部分人未去过的地方，且靠近市中心，交通方便的场所。“交通方便可以免去路途奔波，有些好的地方也可以一去再去的。”白云山等地方，同样是野餐的不错选择。

有小伙伴则建议，如果自家带有小花园，也是个不错的选择。“记得不要选择马路边吃尘土的地方。”选择地点时，不要忘记考虑下卫生、水源基础设施，以及场地大小与人数是否匹配。

知多D

在野外如何好好地吃？

1、食物不只蛋糕饼干

选好地点着手准备食材。阿盐介绍，野餐时间一般控制在3-4小时左右，“有些食物放久了容易变质，所以一般都是提前一天购买。”适合野餐的食物有哪些？这群巧手的姑娘会自己做蛋糕、面包和饼干，带上喜欢的咖啡和茶，有时会带上一瓶小酒。

如果决定现场烹饪，可以带上户外使用的小气罐和炉具，只需往背包里一丢，就可以随意找个地方煮茶喝了。商场里常见的保温袋，也是个不错的选择。小伙伴们表示，“一些冰冻的食物，可以延长存放时间。”

2、怎么打包去野餐？

在杂志上通常会见到人们手拎着篮子，装满食物去野餐，实在没有篮子野餐去野餐时怎么办？阿盐和小伙伴们会选择用小型的拉杆箱或者背包。

确定好野餐日和地点后，几个小伙伴通过微信群分工合作，列好清单，“每个人都有擅长的事，有各自的付出。”例如丸丸是主厨负责安排吃的，Sisi会负责带好看的野餐用品和照相机等。阿盐介绍，“因为野餐时会带一些琐碎的小东西，列好清单，每个人分配一些，减轻负担的同时，也保证不会带漏了什么东西。”

3、野餐垫选择有讲究

外出野餐可不是直接席地而坐开罐可乐就完事了。要让野餐的过程更享受，不要忘记还有重要的野餐垫。也许在看电视和杂志时会发现，垫子看似一块大麻布，其实选起来稍微有些讲究。

例如到海边野餐时，可以选择编织类或是防潮野餐垫，棉麻的野餐垫适合在草地等地方使用。阿盐介绍，如果怕地面不平稳饮品会出现倾泻的情况，可以在野餐垫上下铺上一层一次性餐垫或报纸间隔。“也有一些人会直接铺几张报纸席地而坐，有些讲究的则会背上折叠椅。”

4、吃喝玩乐之外的小物件

除了吃喝玩乐的物品，外出野餐时还有一些小物件需要带上。例如防蚊怕水，可以保证在户外也不受蚊虫的困扰。

为了让你的野餐活动更有趣，阿盐列出了以下的额外小清单提供参考：蚊怕水、风油精、抽纸、湿纸巾、小风扇、废报纸、大垃圾袋。

统筹：南都记者 郑雨楠

采写：南都记者 李健 郑雨楠

受访者供图