青岛农业大学第三届食品科技文化节开幕

        尚七网讯   5月11日，青岛农业大学第三届食品科技文化节在学术会馆开幕。本届食品文化节以“弘扬健康美食文化，增强食品安全意识，打造校园饮食品牌”为主题，将陆续开展三大系列20项“有声有色”的活动，带领全校师生共同品味那些来自“舌尖上的诱惑”。副校长杨同毅、朱连勤出席活动，城阳区食品药品监督管理局、食品科学与工程学院合作企业负责人出席开幕式。

        朱连勤在开幕式上致辞说，当前，食品安全问题成为社会的热点问题，成为全国上下共同关注的一个永恒话题。希望通过本届食品科技文化节的举办，进一步增强大学生食品安全意识，宣传食品安全知识，提高师生食品安全认识。通过丰富多彩的活动，展示食品科学领域的前沿知识，展现大学生专业水平，强化学生科研动手能力的培养，提高大学生的综合素质，丰富师生业余文化生活，密切学院和后勤的配合，进一步提升我校饮食服务保障水平，切实打造有影响力的校园文化品牌。他表示，举办食品文化节既是对我校贯彻党的教育方针，培养全面发展人才的一次检阅，也是充分展示学校素质教育成果、推进我校应用型特色名校建设的重要途径。希望广大师生及相关企业积极参与到此次食品科技文化节中来，为培养更多高质量的食品人才贡献力量，为促进我校后勤各项事业健康科学发展贡献力量。

        由食品科学与工程学院与后勤服务产业集团联合举办的此次食品科技文化节，旨在响应国家建设“绿色食品安全平台”的号召，明确作为食品人的责任感，更好地继承和发扬博大精深、源远流长的中国饮食文化,倡导“绿色、健康、安全”的饮食理念,加大学生对食品安全的重视程度，增强学生专业知识的掌握与实践的结合。

        本届食品科技文化节设置弘扬健康美食文化系列活动、增强食品安全意识系列活动、打造校园饮食品牌系列活动三大活动板块，将具体举办安全健康美食文化学术报告、食品安全知识培训、学生座谈会活动及餐厅开放日、食品科研产品展览等20项具体活动。整个活动科技味道十足，与食品创新、食品技能有关的竞赛活动就有六项，分别是“中国大花生”学生创意产品大赛、酶在食品工业中的应用专业技能大赛、食品安全快速检测技术开发竞赛、第十四届“挑战杯”大学生课外科技作品选拔大赛、第三届萌番姬杯全国大学生番茄创新大赛和食品新产品设计与开发竞赛。

        据了解，“中国大花生”学生创意产品大赛旨在为粮食工程专业的学生提供展示和实战锻炼的平台，提高学生的创新精神和动手实践能力，进一步推进我校实践教学改革和实践教学体系建设。“酶在食品工业中的应用”大赛是为加强大学生动手能力培养，促进酶制剂在食品工业的应用，让广大学生更好的了解生物酶在食品工业中的应用与发展而设立得。番茄创新大赛由山东单县人民政府主办，以番茄为主要原料或展现形式，设计具有某些优势的新式番茄食品，以此提高大学生的动手实践能力。而举办食品新产品设计与开发竞赛对于提高学生“四创”能力，全面提高大学生的综合素质、人才培养质量和就业竞争力，培养未来食品“卓越工程师”具有重要的推动作用。