5月19日川菜私享宴在郫县开席 各界达人盛赞美食

中国网5月19日讯 记者从四川省旅游发展委员会获悉，由四川省旅游发展委员会举办的“我向世界介绍四川食画四川全球推广活动”仍在热烈进行中。其中“食画四川”活动将全省21个市州最代表性的川菜一一介绍给大家，并在网上发起谁能代表川菜大型投票，引的众多好吃嘴口水直流。活动一出，阅读数累计近100万、引发网友互动近1000余次，可谓是引发了一场川味潮流。5月19日中国旅游日当天，“食画四川私享宴”活动将在成都郫县盛大开席。

不止熊猫 还有美景和川菜

说起四川，好像大家都只会想到熊猫，其实四川除了熊猫以外，还有风景优美的巴山蜀水以及色香味俱全的川菜。本次“食画四川”活动就重在向大家介绍四川美景以及美味的川菜。作为“食画四川”活动的重要组成部分，私享宴活动将落地郫县川菜文化体验馆与郫县红星饭店，邀请多位达人与热心网友，从了解川菜历史到品味川菜、最后还要自己动手做川菜，全方位感受川菜魅力。

达人网友 感受川菜文化魅力

本次活动参与达人阵容强大，旅游、美食、摄影等各界达人都积极参与，其中包括河图创意图片库签约摄影师@睁大眼睛去旅行 、四川省旅游协会旅游摄影分会会员@景探-松锅 、孤独星球签约摄影师@隐藏的达达、蜂鸟网风光类优秀摄影师以及旅游达人@南安半生、成都黑蚁艺术空间摄影师及旅游达人@安先生说 、富士相机特约摄影讲师及美食达人@July_瑜 、成都知名美食达人@九吃 和两位热心参与本次活动的网友@與紋、@费力菇，一同探访位于郫县的川菜体验馆。

川菜作为中国四大菜系之一。源于古巴蜀，唐宋兴盛、清末定型、当代繁荣、誉满世界。川菜文化体验馆 “以川菜为题，以豆瓣为魂”浓缩了川菜三千年的文化历史，运用高清影片、场景还原、互动体验等高科技手段，在视觉、听觉上感受川菜文化的博大精深与独特魅力。

达人们在这里还可以见证中国非物质文化遗产——郫县豆瓣三百年的风雨历程。作为中国地理标志产品，郫县豆瓣几乎可以说造就了川菜的蓬勃与兴盛，郫县豆瓣瓣子酥脆化渣，酱脂香浓郁、红褐油润有光泽、辣而不燥、黏稠适度、回味醇厚悠长，这些都将在川菜文化体验馆得到更切身的感受。

完美享受 特级厨师掌勺

参观完川菜文化体验馆后，达人们将前往红星饭店，在红星饭店透明厨房前，选择一款自己想吃的川菜，组成本次食画四川私享宴。

本次私享宴由四川特级厨师官燎先生掌勺。官燎先生曾获得过四川省第四届新川烹饪大赛凉菜类金奖，接待过众多国内外重要领导人如韩国前总统金泳三、美国驻华大使骆家辉等。他将完美呈现一席视觉与味觉双重享受的私享宴，更会在席间为达人们细致讲解每一道川菜。餐后达人们还会在镜头前与大家分享自己对川菜感受。

不光享受 还要PK动手能力

品味完川菜后就到了动手时刻，只有亲自下厨才能将川菜的魅力感受到极致。达人们将分为两组分别为两位大厨打下手，共同完成一道川菜，最后由厨师长做出点评。经过此次深度感受，相信不仅是达人们，还有关注本次活动的粉丝们一定会对川菜有更深层次的了解。

豆瓣是川菜的灵魂，那一道道美味的川菜就是四川人的灵魂，正因为有这一道道的麻、辣、鲜、香味聚足的川菜，成就了川人自强不息。（伍策 尤紫璇）