“美味洋河 酒都盛宴”洋河美食节烹饪大赛圆满落幕

　　（速新闻记者 顾园园 /文 杨群 庄力玮/图）鲜香四溢的食材，花样繁多的造型，创意新奇的烹制手法，在大厨们的巧手烹饪下，一道道别致的洋河美食呈现在众人面前，这是“美味洋河 酒都盛宴”洋河美食节烹饪大赛现场的一幕。本次大赛共吸引了洋河新区各乡镇60多位厨艺好手参加比赛，以洋河土菜为基基础，大厨们各显其能，创意创新，推出道道颇具洋河特色的美食，将“洋河味道”推广得更高，更深，更广。

　　“美味洋河 酒都盛宴”洋河美食节烹饪大赛由洋河新区旅游局、洋河酒厂文化旅游区主办，宿迁市烹饪餐饮行业协会、洋河贵宾馆承办，活动今天在洋河贵宾馆举办。经过一整天的激烈比拼，来自洋河新区各乡镇的63位大厨做出了126道菜品进行现场比拼。

　　“这是我做的洋河车轮饼，车轮饼在洋河不稀奇，几乎家家都能做，但我做的是大包酥车轮饼，可以有十几层甚至几十层的起酥，我对我的作品有信心。”参赛选手于文娟信心满满地对记者说。而来自郑楼大圩村的69岁厨师李家宝，则是将自己40年的厨艺来了个淋漓尽致地展现，短短一个小时内，做出三道洋河特色美食，“我虽然是个土厨子，但对咱们洋河菜绝对有发言权，我相信通过这次比赛，一定能把我们洋河菜推出去。”李家宝说。

　　厨师们花心思秀技巧各显其能，做出的美食也让评委们赞不绝口。比赛结束，由专家评审团一起对各个菜肴进行了现场点评，共同评选出一、二、三等奖。随后活动组织方为获奖选手准备了荣誉证书，共同祝贺此次参与的大厨们，为洋河菜的发展做出更大的贡献。

　　比赛圆满结束后，市烹饪餐饮行业协会会长蔡佩理告诉记者：“洋河是中国的美酒之乡，也是美食之乡，这次的烹饪大赛，让大家都能看到，洋河不仅酒醉人，美味也醉人，希望通过这个大赛，能叫响‘酒家宴’这个品牌，推动洋河旅游业。”

　　据了解，举办“美味洋河 酒都盛宴”洋河美食节”旨在挖掘洋河古镇底蕴，丰富洋河城市内涵，擦亮洋河酒都品牌。该活动将持续到5月底，除了本次的烹饪大赛，之后还有美食嘉年华、“酒家宴”食谱评选等活动。