新疆美食“真好吃”

原标题：新疆美食“真好吃”

8月21日下午，天气凉爽。米泉红烧鹅、喀什凉粉、伊犁面肺子、塔城冰激凌……来自天山南北的美食浓缩在新疆国际大巴扎步行街美食街区，吊足了食客们的胃口。

记者穿行在美食街，眼前的美食目不暇接：金黄色的烤包子和烤全羊、白色的酸奶、红色的西瓜水果拼盘、黄色的新疆奶油冰激凌、白绿黄相间的椒麻鸡……一路走去，香味扑鼻。来自北京的游客王晶告诉记者：“我现在只恨自己眼大肚子小。”

在一家烤包子摊位前，来自山东的姜丽萍和伙伴从老板“嚓嚓”切菜开始，就认真地观察着烤包子的制作过程：鲜红的西红柿丁，配上绿色的辣椒丁、白色的洋葱丁、诱人的羊肉丁，搅拌这些馅料，加盐和胡椒粉……一盆馅料在师傅手中很快变成了一个个饱满的包子……姜丽萍她们不停地拍照发朋友圈。“刚出炉的烤包子，轻轻咬一口，口感十分美妙。新疆的烤包子等美食虽然外表看起来粗犷，但味道很细腻，吃起来回味无穷。”姜丽萍说。

爱吃烧烤的新疆人，变着法儿地烤美食。在美食街，烤鸡蛋烤鹅蛋也是一景。尽管刚烤出来的鸡蛋很烫手，来自湖南的吴斌还是将它三下五除二地剥好，津津有味地品尝起来，“我去过很多地方旅游，也吃过不少地方的特色美食，但这种烤鸡蛋的做法我还是第一次见，真好吃！”

外表金黄油亮，内里绵软鲜嫩，在香味浓厚的烤全羊摊位前，依然排着长长的队伍……（玛依古丽·艾依提哈孜）

(责编：韩成玺、韩婷)