首推过早、消夜节 “汉味”美食成武汉旅游热点

　　10月2日，武昌首义园美食文化街，2018武汉国际旅游节之武汉过早节上，中国烹饪大师余明社现场展示烹饪技艺，制作的黄焖丸子受到市民热捧。

　　4日，市民在吉庆街品尝美食

　　2018武汉国际旅游节一大亮点是，首次推出过早节、消夜节。这一精心安排是否受游客欢迎？“十一”黄金周前3天数据显示，超过60万国内外游客参加两大活动，体验了接地气、生活气息浓郁的大武汉生活。

　　三大美食地标人气高

　　10月1日，武汉过早节在武昌首义园美食文化街启幕，此次过早节包含特色小吃展、名厨教授楚菜、非遗民俗项目体验、国庆七天乐文艺汇演等活动。此时在相隔不远的户部巷，参加活动的十多家特色商家也摆好“阵仗”，用地道汉味美食招揽游客。一江之隔的吉庆民俗街，德华楼、四季美、蔡林记等老字号美食商家也开启“消夜节”模式。

　　过早节、消夜节在10月1日至7日推出，分别在首义园美食文化街、户部巷和武汉吉庆民俗街举行。从一天开始的过早，到夜色下的消夜，武汉地道的汤包、豆皮、面窝、年糕、热干面，还有各式特色大排档，让游客直呼过瘾。

　　来自成都的小鞠和闺蜜“十一”特地来武汉游玩，白天在户部巷过早、登黄鹤楼、逛中山大道后，晚上来到吉庆街消夜。“武汉太好玩了，尤其是美食，和成都一样丰富，而且风味完全不同，这次来怕是要吃胖好多。”她和闺蜜开心地说。

　　10月1日-3日接待数据显示，首义园美食文化街累计接待游客超6万人次，吉庆民俗街接待游客5.5万人次，而武汉“美食地标”户部巷，累计接待游客超50万人次。

　　“目前户部巷在全面改造，仍然吸引了这么多游客慕名前来，说明武汉美食的吸引力巨大。”户部巷负责人说。

　　汉味老品牌成为主角

　　吃住行游购娱，旅游六大要素中“食”为先。在国内外旅游城市中，美食是不可或缺的一环，但很长一段时间内，很多城市的旅游美食地标特色缺失，加之价格虚高，让很多美食地标被吐槽“本地人根本不去”。

　　这样的怪相在武汉得以破除，从打出充满武汉生活气息的“过早”“消夜”招牌开始，突显武汉美食特色就成为主旨。

　　在参与活动品牌遴选上，武汉特色风味的蔡林记热干面、四季美汤包、德华楼包子年糕等汉味老品牌成为主角，力求为游客端出最地道的武汉美食。

　　美食芬芳除了缠绕舌尖，还是城市文化的推介大使。在首义园美食文化街，推出了烹饪大师现场教做楚菜活动，楚菜泰斗卢永良来了，现场教游客做湖北鱼圆、烧滑鱼；大师余明社来了，为游客传授黄焖肉圆、辣得跳、卤牛肉；大师邹志平也来了，教游客做炸藕圆、藕夹、排骨藕汤。还有孙昌弼、涂建国、虞东海、方元法……荆楚美食的特色、由来通过这些名厨大师与游客心口相授，得以传播四海。

　　全域旅游概念中，让游客享受“市民待遇”是重要内容。在这一点上，外地游客在品尝美食中得以体会。在户部巷、首义园和吉庆民俗街可以看到，一笼四季美鲜肉汤包18元，一碗蔡林记热干面5.5元，与武汉市民街边小摊享用的价格基本一致。武汉市旅游委负责人表示，武汉美食历史悠久、资源丰富、价格亲民，在下一步全域旅游推进中，将进一步拓展美食板块，推出更多具有武汉特色、体现城市文化元素的美食线路产品。