新奇又省钱！日本便利店里淘美食

　　摘要：“便利店的价格、不输给专门店的美味”是日本便利店开发自有美食的宗旨。

　　“桃子在冰箱内保存三小时后食用最为甜美。”

　　这句话被印在日本一家7-Eleven 便利店海报上，以提醒顾客桃子要这样吃才最味美。初到日本的人，往往很难抵抗这种入微的关怀。

　　日本便利店

　　食品是便利店竞争最激烈的领域，为了吸引消费者各家便利店在这方面的商品研发上都是卯足全力。以便利店SUNKUS 为例，他们每周都会推出5-8种新自有甜品。全家也会每周与合作甜品制造商商讨自有甜品的商品研发，每次会议都会讨论30 多种新商品，而最后能够商品化的甜品仅为2－3 种。

　　“便利店的价格、不输给专门店的美味”是日本便利店开发自有美食的宗旨。除了标配的关东煮、冷热饮等，便利店推出的特色食品已经越来越多，比如100 日元的现磨咖啡、甜甜圈、煎饺味的炸鸡块，他们对消费者喜好有精准的把握。

　　便利店分布

　　下面，老武就先给大家说说那些日本便利店里的独家甜点。

　　Premium Roll Cake

　　Premium Roll Cake

　　如果要追溯日本近几年便利店甜品风潮的元祖，LAWSON家的Premium蛋糕卷不能不提。外圈的蛋糕柔软至极，内部的奶油奶香浓郁。相比普通蛋糕卷，LAWSON家的Premium蛋糕卷的奶油比例虽大，但一点不腻，和外圈的蛋糕配在一起格外和谐。

　　Premium Roll Cake

　　目前这个系列有三种口味，原味奶油，麦麸和巧克力。此外每月22号会有草莓特别版出售，因为在挂历上22日的正上方刚好是15日（日文发音同草莓），所以店家把22日定为草莓日，草莓版的售价和原味奶油一样。

　　便利店：LAWSON

　　价格：150日元- 180日元（税込）

　　Premium Roll Cake 特别限量款

　　Premium Roll Cake

　　他们家还会不定期的推出特别限量款，比如这个“轻松熊”限量款。但是每款都会是限定时间销售的，所以只能碰碰运气了！

　　レモンケーキ

　　柠檬蛋糕

　　LAWSON最新力作柠檬蛋糕。最近连日本新闻都在推荐这款新甜点！

　　最外层是一层黄色的柠檬口味的巧克力，十分清爽，巧克力层下面是柔软的海绵蛋糕层，当然了海绵蛋糕也不是普通口味，依然加入了柠檬的酸甜味道，接着海绵蛋糕层里面包裹着柠檬酱！三层柠檬口味和谐地配合在一起，酸爽可口，喜欢柑橘系清爽口感的你一定会喜欢！

　　柠檬蛋糕

　　另外整体蛋糕的造型是一颗可爱的小柠檬造型！只不过是七八块RMB的甜点，做到这个地步谁能不服呢。

　　便利店：LAWSON

　　价格：150日元（税込）

　　白玉红豆沙つるつるもちもち白玉ぜんざい

　　白玉红豆沙

　　白玉红豆沙其实日文叫ぜんざい，总之就是在煮了的豆沙中放入年糕一起吃，有汤的有干的，豆沙的状态有颗粒的也有沙状的，总之是全日本国民自古以来最喜爱的一种甜点。

　　7-11的这款属于干的类型，里面的豆沙不是泥状而是颗粒感十足的类型。且红豆用的是最有名的北海道十勝产的精选红豆，做出来的豆沙豆味十足，甜度适中，非常好吃。

　　白玉红豆沙

　　红豆上面的白玉其实就是白年糕，像国内不带馅的白汤圆，黏黏的软软的滑滑的，和红豆一起简直是绝配，怪不得日本人自古就这么吃。

　　便利店：7-11

　　价格：230日元（税込）

　　中からとろ～り黒みつきなこ

　　白玉红豆沙

　　团子当属是日本甜点里最大众的元素，同样也是日本人的soul food！各种口味的团子让人眼花缭乱，酱油的，豆沙的，烤的，煮的…

　　黄豆粉这个国人很熟悉的材料日本人也超级喜欢，除了刚刚说的标准搭配之外，日本人吃团子的时候也会裹着黄豆粉一起吃，黄豆扑鼻的香味和口感，跟团子搭配在一起，顿时团子也变得香醇扑鼻！

　　白玉红豆沙

　　黑蜜是日本人深爱的黑糖的蜜汁，甜中带点苦，健康又美味，作为健康食品黑糖在国内也相当有人气。那么这两样东西组合起来的甜点，那肯定是毫无疑问的好吃。咬破黄豆粉团子的瞬间，黑蜜从里面流淌到口中，美妙的口感吃了就知道！

　　便利店：7-11

　　价格：140日元（税込）

　　こだわり 塩豆大福

　　塩豆大福

　　中国人很熟悉的和菓子里一定有大福，特别是里面夹草莓的大福在国内也掀起了热潮。日本人对大福的爱那更是不用说，大福里面夹什么的都有，那么怎么判断一家店的大福是否好吃，其实吃一下最基础款的豆大福就能判别。

　　豆大福是大福里面最简单但最能吃出制作功底的大福，相当于炒饭里的蛋炒饭一样经典的地位。7-11这款豆大福是盐豆大福的，盐能提升甜味的口感，日本人很喜欢在甜点里加一点点盐提味儿。

　　塩豆大福

　　不仅里面是好吃的豆馅，外面也有很多整颗的红豆，无论里外都是豆香十足，好吃得停不下来。而且红豆使用的是北海道十勝产的精选红豆。

　　便利店：7-11

　　价格：130日元（税込）

　　SEVEN PREMIUM 浓厚甜点冰淇淋

　　浓厚甜点冰淇淋

　　SEVEN PREMIUM是7-11便利店的自有品牌，主要是健康休闲食品。

　　这是两款以含活性乳酸菌的酸奶为主的冰淇淋，左是蓝莓（含蓝莓果粒）酸奶口味，右为起司酸奶口味。

　　注重肠道健康的你，来一个吧！

　　便利店：7-11

　　价格：蓝莓口味210日元（税込）

　　起司口味205日元（税込）

　　くちどけ贅沢プリン

　　香草布丁

　　Family Mart的甜点王者当属他家当家香草布丁，别看是个简单的布丁，去年4月刚发售就引起了全国性的话题，而且才发售不到一年就拿了2015年度国际性食品品质评选的Monde Selection奖的最高金奖！

　　这个布丁只要一摆上货架很快就会被扫空，总之呢超级火爆。那么为什么这个布丁能这么火？看看原材料立刻就明白了，人家做布丁的牛奶用的是日本六甲山麓的牛奶，奶油用的是北海道产的纯生奶油，为了达到入口即化的神口感特意做成双层结构，还额外附赠正宗的有香草颗粒的焦糖液，总之就是将正宗做到了极致。

　　香草布丁

　　把焦糖液倒在布丁上之后，都能明显看到里面的香草颗粒，吃起来更是口感醇香，入口即化，甜度适中，而且可以根据自己的口味调节，可谓是大人的口感。

　　便利店：Family Mart

　　价格：210日元（税込）　

　　プレミアムチーズタルト

　　香草布丁

　　Family Mart新作芝士挞，和王牌布丁同属Premium系列下的新作，芝士挞于今年4月上市。

　　原材料全部使用北海道产，从牛奶到面粉，用最好的原材料才能做出最好吃的甜点应该是Family Mart家甜点制作的理念。芝士挞在便利店出售时是放在冷藏货架里的，当然直接吃也没问题，不过包装上推荐稍微加热一下后品尝口感更佳。

　　香草布丁

　　加热后中间的挞芯变得软软的，口感丝滑，外面的挞皮蛋香十足，摆在好看的盘子里，怎么都看不出来是便利店的甜点！

　　便利店：Family Mart

　　价格：198日元（税込）　

　　プレミアムクッキーシュー

　　香草布丁

　　去年9月上市的这款Family Mart的曲奇泡芙，个头虽不大，但是很有内涵！Family Mart家的甜点品质都很高。

　　一般来说泡芙的外皮都很柔软，不过这款曲奇泡芙在普通外皮之上盖了一层有杏仁颗粒的曲奇表层，顿时让软软的泡芙皮变得脆香可口！里面的奶油部分也不是纯奶油，加入了蛋黄和香草等各种好吃的原料，吃起来不仅不腻，且格外醇香。

　　香草布丁

　　另外150日元的价格真心让人感叹大企业就是不一样！原料好工艺讲究，成本到底省在哪里了真的很好奇！

　　便利店：Family Mart

　　价格：150日元（税込）　

　　日本的便利店的独家美食，不是只有甜点。还有许多让味蕾感动的美味，下图就是7-11店不定期推出的诱人限定商品。

　　如果你没时间吃顿正餐，来份7-11店的便餐，也是个好选择。

　　比起其他便利商店，FAMILY MART就沒有那么多限定商品，不过它依然非常受欢迎。原因是除了可以买到MUJI的相关商品，一览Cosme的美装排行榜之外，还有一个打遍天下无敌手的「全家炸鸡」。

　　他家的种类从日式炸鸡到美式鸡块，盐味，醬油味，辣味随你选，比XX基不知要好上多少倍！

　　便利店主食类人气排行榜

　　人气排行榜

　　小众游不从众，讲品质、重体验、会享受。贵在有价值，高性价比。玩到兴处能逗留，更能融入当地人的生活中。小众游是对休闲旅游的最好诠释。

编辑：实习生 周涛