网售食品新规1日起施行 “私房美食”将何去何从

自“3·15”曝光“饿了么”以来，社会各界对网络订餐平台食品安全的关注度持续提升。10月1日，《网络食品安全违法行为查处办法》(以下简称查处办法)正式实施，对网络食品交易平台法律责任进行了细化。各大平台上的“私房美食”将何去何从？

如今，蛋糕、甜点、牛肉干、麻辣小龙虾等私房菜正大肆占据微信朋友圈，但因缺乏相应的食品生产、销售、储运等相关资质和监管，普遍存在食品安全风险和隐患;游走于合法与非法边缘的家厨共享模式也正备受争议。

这些经营者多是一些烘焙爱好者，自家厨房就是生产车间，几乎都没有线下实体店，也没有办理相关的经营许可证、卫生许可证和健康证等证照。虽其称食材都是从正规渠道购买、保证食品安全，但一旦出现问题，这些经营者只需要注销微信号，就彻底消失在茫茫“网海”中了，违规成本极低。

据查处办法的第四十六条规定，对食品生产加工小作坊、食品摊贩等的网络食品安全违法行为的查处，可以参照本办法执行。

为此，除餐饮外卖平台外，淘宝、京东等平台上的食品商家们以及以私厨共享模式运营的网络平台同样将受到查处办法的影响，而网售保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉的食品生产经营者还将受到额外限制。

多数经营特色地方食品的“小而美”店铺，或将难以继续生存。记者搜索发现，仅淘宝上的食品商家就有一百余万家，因无证等原因将被清退的商家数量预计将有数十万。

据携景小编了解到，目前家厨类APP的监管基本全靠平台和家厨自律，平台各自有一套自己的监管标准。例如，“回家吃饭”经营者公布了自己的实名认证、联系方式、健康认证和对厨房环境的检测、上门认证等信息;“丫米厨房”有“消费者安全保障”和“商户实名认证”两项审核环节。

近来，上海市已开始对“家厨”动刀。今年7月底，上海市食品药品监督管理局官网发布通告称，已组织依法查处“丫米”等本市“家厨”类网络订餐平台的违法行为，并对“回家吃饭”“觅食”等“家厨”类网络订餐平台依法移送相关省市食品药品监管局处理，并表示不支持“家厨”类网络订餐平台。

浙江政法联律师事务所律师巫琼妮表示，上海市的做法就是按照食品安全法进行认定，把“家厨”归为无证的餐饮行为，属于不合法经营。虽然“家厨”为分享经济，但是食品安全问题更为敏感。

网售食品新规从10月1日起开始施行，各大平台上的“私房美食”很多属于无证经营，大多是美食爱好者的个人自发行为，属于分享经济。新规的实施无疑会对这些商家带来打击，以后“私房美食”将何去何从？