不出厦门，却能一口气吃遍东南亚美食，是一种怎样的体验~

眨眼间，小长假又到了

新马泰的蓝天白云，海风徐徐让人神往

　　

南洋遍地清新的果香和当马来咖喱羊肉, 椰味饭

越南蒸鱼, 泰式海鲜酸辣汤…

　　

　　游客们 and 乡亲们

是不是嫌五一太短不能出国玩？

没关系！不如来这十家星级酒店

体验南洋美食吧～

想一口气吃遍南洋美食的饕客们千万别错过！

（酒店排名不分先后）

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　　厦门悦华酒店

　　菲律宾美食

　　」

对于菲律宾美食

你只知道香蕉片、芒果干吗？

nonono～菲律宾好吃的不止这些呢！

　　在南洋美食节期间，悦华酒店邀菲律宾名厨Ramon及Tanya等，与悦华酒店大厨同台献艺，烹饪地道而美味的菲式菜肴。

　　

　　菜品推荐：

炭火烤乳猪

　　炭火烤乳猪是菲律宾的国菜，烹饪方法非常讲究，精选50斤重的乳猪，添加菲律宾这块古朴土地上生产的独特香料，并需在烤制过程中，不断的在表面刷油和菲律宾本地香料，巧妙的掌握火候，才能让使其呈现完美的焦糖色泽，口感金黄酥脆，而引人垂涎不已。

　　

辣椰浆煮蟹

　　烹饪的秘诀在于，充分把握加入椰奶的时机，才能即得饱满丰富的视觉，又可让丰满的蟹肉透着椰奶香味，吃起来，鲜嫩而且更多一丝清甜。

　　

　　、鲜嫩的椰味汁煮海蚌、独特的香蕉叶烤金鲳鱼，菲式蒜头胡椒烤咸鱼配醋味辣椒汁等！！！简直好吃到不要停！！！

　　

　　

　　

　　

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　　厦门瑞颐大酒店

　　泰国美食

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想要尝试厦门最正宗的泰式料理

那你怎么能不来呢！

　　在瑞颐大酒店2楼的REDTHAI红泰餐厅，就可以品尝到泰国地道美食噢~！同时在南洋美食节期间，恰逢四月泰国宋干节，为了让大家能够更好地体验泰国的新年习俗和E-Sarn东北部传统泰式料理，红泰餐厅大厨还精心准备了原汁原味的泰国美食菜单！赶紧来尝尝吧！

　　

　　

　　红泰餐厅内充满各式泰国元素，其中出自全泰国籍厨师团队精心烹制的饕鬄盛宴，毋庸置疑是我们美食节的最大主角。泰餐从来都以丰富口感为特点，制作过程绝不简单。

　　

　　

　　新鲜食材自然的“酸”、“辣”、“甜”为泰式菜品的三大特点。经验丰富的泰餐大厨，将用本季最新鲜的食材，为您调配出清甜酸爽鲜辣的丰富口感。在南洋美食节期间，恰逢四月泰国宋干节，为了让大家能够更好地体验泰国的新年习俗和E-Sarn东北部传统泰式料理，红泰餐厅大厨精心准备了原汁原味的泰国美食菜单！

　　

　　

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　　厦门海悦山庄酒店

　　文莱美食

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海悦山庄酒店坐落于

风景如画的环岛海滨风景带，依山面海

想想在这里品尝文莱美食，小编就很激动呢～

　　

　　海悦山庄酒店地中海咖啡厅拥有浪漫开阔的用餐空间及开放式厨房，为中外宾客提供各式国际自助美食，既可尽览美丽海景及无边际泳池，又可享受丰盛美味的佳肴盛宴。 海悦山庄酒店自开业以来接待过中外各界名流、社会贤达，以无微不至的个性化服务广受赞誉并屡获殊荣。

　　

　　

　　

　　

　　

　　周一至周五自助午餐：

　　RMB198+15% （12:00-14:00）

　　周六至周日自助午餐：

　　RMB228+15% （12:00-14:30）

　　周一至周四自助晚餐：

　　RMB258+15% （18:00-21:30）

　　周五至周日自助晚餐：

　　RMB318+15% （18:00-21:30）

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　　厦门朗豪酒店

　　越南美食

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　　来自越南的大厨亲自为大家准备的越式芒果鲜虾沙拉、炸春卷、牛肉河粉、河内风味烤鱼、甘蔗虾等特色越南美食，让大家不出国门就感受到了地地道道的越南风味。

　　

　　

　　

　　

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　　厦门艾美酒店

　　马来西亚美食

　　」

马来西亚拥有形形色色、种类繁多的美食

有厦门人喜爱的沙爹、咖喱饭

还有南北印度风味的美食及娘惹菜

　　厦门艾美酒店新食谱西餐厅从4月23日至5月8日，举办马来西亚美食节活动。 来自马来西亚的艾美行政总厨曾祺辉将给您带来多元化的美食探索。

　　

　　现场美食由曾大厨亲自料理，沙爹猪肉，鸡肉，牛肉以及闽南人喜爱咖喱蟹配菠萝，都将在美食节中一一登场，香辣味浓、刺激过瘾。

　　

　　各式炒面、炒饭，配以香浓的酱料，展现出马来海鲜炒面、印度风味的麻麻档炒面及华人钟爱的炒粿条；色彩鲜明、口味浓郁是马来西亚美食两大独家特色，香料与蔬果搭配完美的加多加多沙拉，更是发挥诱人垂涎的奇妙魔力。

　　

　　

　　一顿地道马来西亚美味大餐之后，浓浓热带风味的甜品扑鼻而来：椰糖西米露、摩摩查查、娘惹糕、炸香蕉……让您恍惚间置身于多民族多元文化的南洋热土。 用美食来传递厦门与马来西亚千丝万缕的渊源。

　　

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　　厦门会展酒店

　　柬埔寨美食

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　　厦门国际会展酒店作为南洋文化节柬埔寨美食节的承办酒店，特邀请了来自柬埔寨本土的两位顶级厨师Mr. Luu Hong和Mr. Sok Viriya。据悉两位大厨经常承接柬埔寨国宴，曾为多国的国家领导人、各界明星、社会名流提供饮食服务，厨艺得到一致赞誉。

　　

　　本次美食节期间，他们将为宾客精心烹饪拿手柬埔寨国菜，如金边清蒸鱼，金边臭鱼酱烩猪肉、香茅青柠汁獒虾汤、柬埔寨蟹肉炒饭、金不换辣味炒雪蛤、烩牛肉等数十道柬埔寨美味，还亲自为来宾介绍柬埔寨菜肴的特色及食用方法。

　　

　　柬埔寨美食以天然新鲜农产品为主，以本地特产的香料入味，形成独特的酸辣香甜美味，令人陶醉的鲜香气息，独具匠心的酱汁及饮食风格，激发了食材的层层口感，让人回味无穷。为了保证菜肴的独有风味，这次美食节的所用食材、香料及佐料均由原产地新鲜空运而至。

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　　厦门空港佰翔花园酒店

　　老挝美食

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　　必尝菜品：

糯米饭 Khao niao：

　　老挝当地人的主食，也是琅勃拉邦等地布施的主要物品，当地人一般讲糯米洗干净，不加水直接在竹笼里面放在锅上用柴火少，所以香糯又有嚼劲。餐厅用竹筒子盛装糯米饭，吃的时候一定要用手捏成一小团，这样才能体会到糯米饭也有的嚼劲和香味。

　　

老挝烤鱼：

　　老挝多河流，自然产好鱼，当地人喜欢把鱼烤着吃，鱼去内脏洗干净后塞入柠檬草、洋葱鱼露等调味料，烤的金黄剔透。口感紧实，口味鲜香。

　　

舂木瓜：

　　舂木瓜是一道传统的美味小吃，制作的时候先把木瓜剁成丝，然后把辣椒、西红柿、花生、青柠檬等等加入石臼，用石杵舂成糊状，再与木瓜丝拌合，酸、甜、辣、咸和带有鱼露特殊的味道。

　　

老挝春卷：

　　老挝的春卷是一道传统的特色美食，分为蒸和炸的两种，春卷皮很薄，里面会包虾仁、薄荷叶、花生、九层塔等等，口感丰富，搭配老挝的甜酱或者咸酱，口味清爽。

　　

　　老挝美食节优惠信息：

　　1、 美食节期间免服务费；

　　2、 用餐客人可获赠老挝纪念邮票、收藏货币、零钱袋等纪念品一份。

　　

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　　厦门金雁酒店

　　印度尼西亚美食

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　　南洋美食节期间，厦门金雁酒店为大家准备了印度尼西亚美食～

　　

　　必尝菜品：

　　鸡肉烤串：

　　

　　巴东牛肉：

　　

　　亚齐汤面：

　　

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　　厦门海港英迪格酒店

　　新加坡美食

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　　肉骨茶、海南鸡饭、沙爹肉串、拉莎海鲜粉、椰浆香辣鸡肉大虾饭……

　　4月23日至5月3日，非常新加坡，非常美食体验，尽在厦门海港英迪格酒店江畔餐厅半自助午餐。

　　

　　美食节期间，用餐客人添加酒店微信关注，即可获赠新加坡旅游纪念品，送完即止。

　　

　　新加坡肉骨茶

　　肉骨茶是盛行于东南亚的药膳汤，虽名为茶，但汤料完全没有茶叶的成分，而是以猪肉和猪骨，混合多种中药和香料，熬煮多个小时而成。肉骨茶不但美味，而且营养丰富，具有生血、旺血和补气等功效。

　　新加坡肉骨茶有较浓的胡椒味，在江畔餐厅，您可以选择大骨或猪脚作为主料，开始一餐美味又养生的肉骨茶午餐。餐后还能就着鼓浪屿美景，来一壶春茗，提神解腻，偷得浮生片刻闲。

　　

　　海南鸡饭

　　煮熟的鸡饭捏成饭团，配上一盘鸡肉、一碗鸡汤、一碟蘸鸡料，简单而丰盛，这是最传统的海南鸡饭。这道源自海南省的美食，随着移民潮传至东南亚，几经演变，成为新加坡的特色佳肴。

　　酒店大厨精心烹饪的海南鸡饭，米饭颗粒饱满，鸡肉细嫩鲜美，客人可以自由选择蘸姜蒜蓉、辣椒酱或者黑酱油，为味蕾带来不同的体验。

　　

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　　厦门华侨大酒店

　　缅甸美食

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　　南洋美食节期间，厦门华侨大酒店推出缅甸特色美食，特邀缅甸仰光当地厨师抵店主理，此次美食节除了推出缅甸当地美食外，还涵盖了东南亚各国特色美食！

　　必尝菜品：

　　

　　

　　鱼粉汤：是采用鱼肉的原材料，加上香茅还有生姜去腥的石材把腥味去掉，再用已经炒好的马豆熬汤之后制作而成的，熬出来的汤不仅鲜而且很浓，之后再蘸上自己家酿的调料，吃起来真的是一种享受。

　　

　　咖喱蟹：此道菜色香味俱全，色泽金黄透亮。开食一股热气夹杂着蟹香扑面而来，蟹肉夹杂在片片蟹壳之间，丝丝缕缕，细密紧实。色之艳丽，香之诱人，味之鲜美。浓郁泰汁咖喱+透白椰汁入口美妙顿时充盈于舌腔之内。

　　

　　缅甸大虾：缅甸大虾是缅甸非常有名的一道菜，这里的大虾果然是非常的大，而且很新鲜爽口，同时也出口到各个地方。在做的时候是用咖喱粉、姜油、蒜和葱等一起烹制。吃起来非常鲜美，就像龙虾肉，但又比龙虾肉要来的更加嫩。

　　

　　美食节期间（4月23日--5月10日）华侨酒店一楼奥黛丽餐厅推出：

　　自助午餐：98元/位，自助晚餐138元/位，全场均享八折优惠。

五一人山人海，还不如去大吃一顿！

喜欢南洋美食的小伙伴们约起来哟～

错过又要等一年啦～

编辑/陈倩

责编/依依

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