为何金庸最爱江南美食

原来虾仁还有这等绝妙的吃法，妙哉，妙哉！

又如，金庸笔下的另类英雄“洪七公”，一生随心潇洒，却为了一个“吃“，竟拜倒在黄姑娘的”厨裙“之下。

这位九指神丐初次亮相，既没有杨过在襄阳大战中出场——“一声清啸鼓风而至”，如此炫酷；也没有木婉清半揭面纱一匹“黑玫瑰”的云山雾罩，如此神秘。却是等黄蓉烹煮完叫花鸡之时，出现在黄蓉身后说道：“撕作三份，鸡屁股给我。”这一出场便与吃结缘。

然这位殿堂级的美食专家，却被黄蓉姑娘的几道江南美食弄得晕头转向，连自己看家的本领降龙十八掌也尽数教给她的“靖哥哥”。那两道精美绝伦的美食“玉笛谁家听落梅”和“好逑汤”，皆深得江南美食之精髓，容小编娓娓道来。

“玉笛谁家听落梅”乃是肉菜，洪七公闭眼回味猜出五种肉滋味：一条是羊羔坐臀，一条是小猪耳朵，一条是小牛腰子、还有獐腿肉加兔肉，这五种肉次序变化不计，却有二十五变，合五五梅花之数，又因肉条形如笛子，故因此得名。

好逑汤看似荷叶笋尖樱桃汤，得荷叶之清、笋尖之鲜、樱桃之甜，因樱桃之中嵌入斑鸠而得名，取自《诗经》第一篇的“关关雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑”。所以这汤叫作“好逑汤”。