3月美食新书Top6：你真的会吃吗？

　　【精读君曰】

　　吃是一个亘古不变的话题。醒来的第一件事就是考虑：吃什么？维吉尼亚·伍儿说：人如果吃不好，就不能好好思考，好好爱，好好休息。那么什么是吃得好呢？

　　古人留下了许多的经验之谈：“圣果”核桃果中宝，补肾养肝健大脑；“百果之王”猕猴桃，营养保健是瑰宝；海带海藻“水中宝”，净化血液保健好；“黄金”玉米粮中宝，养血防癌健大脑；黑木耳是“木生宝”，稀释血液溶栓好；胡萝卜是“菜中宝”，抗癌降压防感冒；增强心脏血流量，养眼养颜皮肤好。

　　今天，精读君向读友们推荐当当3月美食新书的排名前6的书，希望读友们能从这些普通人的美食生活中体验到幸福感。并在以后的生活中能读得开心，吃得开心，吃得健康。

　　本味：地道家常川菜》

　　作者简介

　　火花石本名张鹏，人称“火哥”。火哥是新浪美食专栏作家、年度新锐博主，是中国烹饪大师舒国重的徒弟。多年的从业经历让火哥掌握了正宗川菜和四川小吃的制作技艺，不仅成为川菜烹饪专家，也是“知食分子”健康饮食理念的代言人，更是把美食融入骨髓和生命的美食家。

　　内容简介

　　本书是介绍正宗四川家常菜制作方法的食谱书，都是人们常见、常买、常吃的经典四川家常菜，一步一图，详尽细致，图文并茂，确保读者制作出正宗、美味的川菜。

　　推荐理由

　　从这里了解川菜的本来模样。 ——美食文化学者董克平推荐语

　　烘焙，你有控吗

　　作者简介

　　博主超超超圆脚豆是图书设计师。不到3个月的时间，便能把各大面包店、咖啡厅的主打人气产品做得像模像样，加入“下厨房”后，被收藏数万次，朋友圈被赞爆。

　　内容简介

　　用傻瓜的图文形式呈现，谁都能学会。失败案例、原款对比，使趣味性大大增加。附有食材营养，手绘食材插图，吃得美味的同时更收获健康。

　　推荐理由

　　编辑者推荐语：她还特意把失败案例用图片记录下来，供读者吸取经验，还有与各大烘焙店的原款对比图片，这也是我觉得这本书里很有意思的一个特点，编辑稿件时也很喜欢看这部分。这是一本诚意满满的烘焙书！

　　茶饮好好喝

　　作者简介

　　文怡，美食节目主持人，美食畅销书作家，京城首家体验式美食课堂“文怡美食生活馆”创办人。钟爱美食的她，经营着点击率 1 亿 8000万的博客“文怡心厨房”。由她制作的“文怡家常菜”app 和微信“文怡家常菜”公众平台，已成为很多家庭主妇带入厨房的好帮手。她还是多家美食、健康、生活类杂志的专栏撰稿人。

　　内容简介

　　《茶饮好好喝》为美食畅销书作家文怡结合生活实践推出的一本指导大家如何好好喝茶的图书，精选70道原料易找、泡制简便的方子，只为让你喝出好气色、喝出窈窕美丽、喝走压力、喝出好胃口。

　　推荐理由

　　作者序言：在日复一日的小日子里，除了睡觉、吃饭，喝水是件特重要的事儿，绝不能放过任何一次喝水的机会。除了白水之外，其他的水怎么喝，喝什么，就是个问题了。

　　现代人长期面对电脑，皮肤暗沉，来几朵洛神花、几片山楂，加点蜂蜜，一杯美容养颜的洛神养颜茶帮你带来好气色。饱受青春痘烦恼的亲们，不妨来杯玉竹白芷美颜露，消红肿、除湿解毒，痘痘拜拜。奔跑在瘦身道路上的亲，来杯降脂纤体的荷叶瘦身茶，减重就是这么容易。压力大、心情烦躁的人群，不妨来杯安神静心的合欢解郁饮，压力拜拜。食欲不振、睡眠不好、积食、宿醉等，让简单的茶饮来帮你吧，总有一款适合你。

　　真味：日本料理的奢华

　　作者简介

　　神田裕行，日本名厨，2013年日本料理人青铜奖获得者。2004年，神田裕行的日本料理餐厅“神田”开业。至今已连续八年获得东京米其林指南三星餐厅的殊荣。

　　内容简介

　　《真味——日本料理的奢华》一书，是有着三十多年从业经验的日本名厨神田裕行，将自己多年来积累的烹饪经验、对日本料理的所思所悟，以及制作日本料理的方法结集而成。从食材的选择搭配、烹饪的火候与时间，到各种酱汁调料的制作，无不蕴含着作者对日本料理独特的思考与见解。

　　推荐理由

　　神田裕行所追寻的，是一种永不会厌倦的味道。这种味道的终点便是“淡”，而这也正是日本料理的奢华之处。

　　神田裕行，日本NHK电视台、《朝日新闻》、《每日新闻》、《东京新闻》等媒体推荐名厨。日本“乐坛教父”小林武史、无印良品设计师L谷宏经常光顾的日本料理店。

　　美好如素

　　作者简介

　　喜爱做面包的食素中的旅行爱好者，爱文字爱家庭有颗文艺心的上班族，热情交友有些执着的强迫症普通女子，快乐生活与孩子共同成长的好心态妈妈。

　　内容推荐

　　这本书记录了一位妈妈关于素食的全部体验。素食也可以五光十色，也可以滋味丰富，更可以洋气十足。本书作者用她自创的各种新奇吃法重新诠释了各种各样的素食料理。

　　推荐理由

　　在翻看作者肖洋洋的每日生活记录时，实在无法与传统素食给人的感觉联系起来。她的每一天都充满了活力与色彩。曾经以为素食总是有点“性冷淡”的意味，但是在她的食单中，素食却呈现出另一番样貌：优雅、可爱，甚至是俏皮。

　　即使你不是一个素食主义者，只是偶尔吃一次素餐，在这本书的启发下，也一样可以一饱口腹之欲。

　　爱上素食

　　作者简介

　　苏苏爱美食，原名苏堃，知名美食博主，专栏美食作家。坚持6年每周设有“素食日”，在品味素食的同时，享受静心淡雅的时光。在新浪美食撰写美食专题博客，点击率已过10000000次，在《医食参考》杂志、地方报刊等写美食专栏，在知音网、今日头条设美食专栏。在新浪美食、美食杰、贝太厨房、美食天下分享美食食谱。

　　内容简介

　　爱上素食，苏苏爱美食让您详细了解，喜欢素食的几大理由、同时按照最严格的标准精选的80款全素配方食谱，从开胃小菜，到精品热菜、从丰富多样的居家主食，到滋润养颜的汤饮再到诱人的甜品，甚至是豪华宴客菜……手把手教你玩转素食，用灵巧的双手、不俗的心思将一道道家常食材变化成不寻常的美味素食。

　　推荐理由

　　素食不就是不吃肉吗？不吃肉能有什么好吃的？长时间吃素营养怎么跟得上？苏苏的这本《爱上素食》真正做到了纯粹的“全素”菜品，让素食者在畅享美味素食的同时健康养生、均衡营养。

　　看了这6本美食书推荐，你是否已经蠢蠢欲动想亲自动手尝试制作属于自己特色与味道的美食了呢？把吃当作一种享受而非例行公事和每日的苦恼，在吃的过程中体会爱与用心，这样的人生你想要吗？

　　作者:精读君

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